I pesci svedesi sono le caramelle per eccellenza per chi viaggia con lo zaino in spalla

Jul 20, 2023

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Pesce svedese Foto: Frank Schiefelbein / EyeEm via Getty

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Se Halloween è la notte più bella dell'anno per i bambini che amano le caramelle, allora il giorno dopo è quello in cui gli adulti golosi vincono il jackpot. Da un giorno all'altro, intere corsie di dolci vengono scontate, vendute con uno sconto dal 50 al 90%. È un ottimo giorno per fare scorta di carburante per l'escursionismo. E quest'anno farò scorta di pesce svedese.

Il mio amore per il pesce svedese come spuntino per chi viaggia con lo zaino in spalla è iniziato durante la Fjällräven Classic, un'escursione di gruppo di un fine settimana organizzata dal marchio lungo la dorsale delle Montagne Rocciose in Colorado. Nelle stazioni di soccorso lungo il percorso, i tavoli erano pieni di caramelle gommose a tema scandinavo. Li ho presi a manciate (il mondo pre-Covid era un posto diverso), sgranocchiandoli attraverso i passi e le pause dell'acqua.

Ora, nei lunghi viaggi con lo zaino in spalla, sui sentieri, sugli sci o praticamente in qualsiasi altra avventura, i pesci svedesi sono la mia arma segreta. Perché? Lasciami spiegare perché sto facendo irruzione nel mio negozio di alimentari locale per questi e perché dovresti farlo anche tu.

Certo, questo non è particolarmente unico: la maggior parte delle caramelle è tutta zucchero, dopotutto, e di solito non è qualcosa di cui ti vanti quando parli di nutrizione. Ma quando hai bisogno di energia, e velocemente, prendere una dose di carboidrati semplici è un modo rapido per ottenerla, da qui tutti i gel e i blocchi energetici presso il tuo REI locale. Ma non tutti gli zuccheri sono uguali: come hanno sottolineato i nostri amici di Outside in un recente articolo sui gel energetici, la ricerca suggerisce che una combinazione di glucosio e fruttosio può aumentare la resistenza degli atleti senza causare problemi alla pancia. Uno degli ingredienti principali di Swedish Fish è lo zucchero invertito, che è, come avete indovinato, una combinazione di glucosio e fruttosio. Non c'è da stupirsi che queste caramelle gommose scendano così lisce.

Anche quando non sono in vendita, i pesci svedesi costano una frazione del prezzo degli snack energetici appositamente realizzati. Clif Shot Bloks viene venduto al dettaglio per circa 92 centesimi l'oncia; I pesci svedesi, circa 34 centesimi, sono paragonabili ad altre caramelle. Aggiungi lo sconto post-Halloween e potrai fare scorta di viaggi con lo zaino in spalla per una stagione, tutto in una volta. (Assicurati solo di tenerli in un contenitore ermetico; a nessuno piacciono le caramelle gommose coriacee e secche.)

OK, abbi pazienza: questa è la cosa migliore di Swedish Fish. Come molte caramelle, sono ricoperte di cera carnauba, una sostanza derivata dalla palma che i produttori di caramelle usano per dare alle loro creazioni quella lucentezza accattivante che i consumatori adorano. Grazie a ciò, puoi tenerli quasi ovunque senza creare un pasticcio appiccicoso: li ho travasati nelle tasche sul petto del mio guscio durante le escursioni sugli sci, dove sono rimasti abbastanza caldi da essere commestibili, e li ho nascosti nelle tasche della cintura durante i viaggi con lo zaino in spalla. . Finché il clima non è abbastanza caldo da scioglierli, non raccoglieranno polvere o briciole da altri alimenti come fanno gli orsetti gommosi. (Scegli un posto ragionevolmente pulito, però.) Bonus: non c'è bisogno di plastica monodose significa meno rifiuti e meno microrifiuti da trasportare.

Quindi tieni le tue M&Ms e i tuoi Skittles: aumenterò il mio zucchero nel sangue con una manciata di quelle caramelle fruttate e gommose durante le mie escursioni questo autunno e inverno. Provalo e potresti ritrovarti anche tu ad andare a pescarli.

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