9 ricette più semplici di pesce e frutti di mare durante la settimana

Jul 16, 2023

Inventare nuove gustose ricette per la cena durante la settimana è una sfida per la maggior parte degli chef casalinghi. A complicare il processo di base del brainstorming di nuovi piatti c'è l'obiettivo di incorporare ingredienti sani e nutrienti nel menu settimanale della cena tuo o della tua famiglia. Se questo è il tuo obiettivo, pesce e frutti di mare sono sicuramente un'ottima opzione. Essendo una proteina, il pesce racchiude una quantità impressionante di vitamine e minerali essenziali che possono aiutare a ridurre il rischio di disturbi come le malattie cardiache. Altri piatti a base di mare come capesante, gamberetti e granchi offrono una buona dose di proteine ​​in ogni porzione e contengono meno grassi rispetto, ad esempio, al manzo o al maiale.

Oltre ai benefici pratici per la salute, il pesce e i frutti di mare sono anche deliziosi e versatili con cui cucinare. Sebbene entrambi abbiano la reputazione di essere difficili da preparare, tieni presente che questa reputazione è del tutto immeritata (almeno a nostro avviso). La verità è che esistono numerose ricette facili e veloci che utilizzano pesce e frutti di mare in modi audaci ed entusiasmanti. Quindi, se stai cercando un delizioso piatto di pesce o frutti di mare per rubare la scena e risparmiare tempo, non cercare oltre la nostra raccolta di ricette per i pasti giornalieri di seguito.

Di solito, gli slider sono divertenti mini-panini che spesso incorporano la carne macinata come loro eroe: mini-hamburger, se vuoi. Tuttavia, come avrai già intuito, la nostra ricetta per i fish sliders si discosta dalla norma, replicando i deliziosi panini po' boy sinonimo della cucina di New Orleans. I gamberetti fritti croccanti sono il complemento perfetto della ricca salsa remoulade, resa ancora più gustosa grazie all'inclusione del succo di sottaceti.

Uno degli aspetti migliori degli slider è che funzionano altrettanto bene come antipasto che come pasto, quindi sono un'opzione meravigliosa quando aspetti degli ospiti. Questa ricetta fa otto porzioni, il che significa che ne avrai molto da fare.

Ricetta: Po' Boys di gamberetti stile Slider

Anche se potrebbe sembrare un abbinamento improbabile, i sapori mediterranei funzionano magnificamente in questo classico piatto del sud. La nostra ricetta unica di gamberetti e grana sostituisce l'acqua tipicamente utilizzata per cuocere la grana con brodo di pollo per creare un sapore più intenso. Ingredienti in stile mediterraneo come il formaggio feta conferiscono al piatto un sapore cremoso e la cottura dei gamberetti con olive kalamata conferisce alle proteine ​​una ricchezza affumicata.

Questa ricetta richiede 40 minuti per essere preparata dall'inizio alla fine. Se finiscono per avanzare, si manterranno bene in frigorifero per un massimo di due giorni.

Ricetta: Gamberetti E Grana Di Ispirazione Mediterranea

Con una consistenza cremosa ma compatta e un sapore leggermente dolce con sfumature marine, le capesante trasformano una normale serata settimanale in un'occasione elegante. Tenendo questo a mente, non lasciarti ingannare dal loro gusto e dalla loro consistenza deliziosi, poiché questa ricetta per semplici capesante scottate non potrebbe essere più semplice.

Per preparare il tuo pasto esclusivo a base di capesante, tutto ciò di cui avrai bisogno sono quattro semplici ingredienti e sei minuti liberi del tuo tempo. In effetti, è davvero così semplice da cucinare e, in seguito, avrai un piatto degno di un ristorante di cui i tuoi cari saranno entusiasti. (Suggerimento professionale: uno spritz di succo di limone fresco è il finale ideale qui.)

Ricetta: capesante scottate semplici

Con un sapore leggermente dolce e una consistenza appetitosa, il mahi-mahi è un'ottima alternativa alle selezioni di pesce standard come il salmone e il tonno carnoso. Mahi-mahi è anche un ottimo candidato quando si tratta di una collaudata padella. Un ulteriore vantaggio della rosolatura è che è intrinseco a un processo di cottura relativamente più semplice, con una tecnica di cottura semplice.

I condimenti per i tuoi filetti di mahi-mahi in questa ricetta sono più semplici (ma eleganti), tra cui aglio in polvere, succo di limone, sale e pepe nero per un profilo aromatico a tutto tondo. Per quanto riguarda i contorni, questa ricetta sana ma gustosa è ottima con verdure grigliate o riso, o anche entrambi.

Ricetta: Mahi-Mahi scottato semplice

Quando si tratta di ricette che fanno molto (o completamente) affidamento sugli ingredienti più freschi disponibili, è difficile non includere il ceviche di gamberetti in cima all'elenco. Il ceviche viene generalmente servito come antipasto, ma incorporarlo in altri piatti come tacos o nachos può essere un bel modo per ravvivare alcuni piatti familiari.