Ÿnsect rafforza la propria strategia di sviluppo del mercato degli alimenti per animali domestici con una gamma dedicata

Nov 07, 2023

17 maggio 2023 - Ultimo aggiornamento il 17 maggio 2023 alle 14:56 GMT

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La gamma, ha affermato l'azienda, comprende ingredienti facili da incorporare, dal sapore neutro, inodore e di colore marrone chiaro. Derivati ​​dal verme della farina Molitor, possono essere utilizzati nella produzione di alimenti secchi e umidi per animali domestici.

Gli ingredienti contengono proteine, fino a un livello del 71%, e hanno un basso contenuto di ceneri (meno del 5%), ha affermato lo sviluppatore.

Un indicatore utile della qualità proteica di un ingrediente, negli alimenti destinati all'uomo, è il punteggio degli aminoacidi indispensabili digeribili (DIAAS) e, sempre più spesso, un punteggio analogo "simile al DIAAS" viene utilizzato per valutare gli ingredienti degli alimenti per animali domestici, ha osservato Ÿnsect.

La digeribilità ileale di ciascun IAA presente nell'ingrediente è espressa come percentuale dei fabbisogni dietetici noti per animali adulti e giovani, come compilato da organismi di regolamentazione come l'Association of American Feed Control Officials (AAFCO). Se ogni IAA presente in un ingrediente raggiunge un valore superiore al 100% (ovvero superiore al valore di riferimento), allora l'ingrediente è considerato una fonte proteica completa. Altrimenti, all'ingrediente viene assegnato un punteggio DIAAS corrispondente al valore dell'IAA con il punteggio più basso, noto come aminoacido limitante (LAA). L'LAA in questione deve essere integrato altrove nella dieta.

Uno studio recente ha misurato punteggi simili a DIAAS per tre ingredienti Ynsect a base di vermi della farina, due pasti sgrassati e un idrolizzato.

L'azienda ha affermato che i dati mostrano che tutti e tre questi ingredienti hanno ottenuto punteggi elevati sia per i cani adulti (72%, 79%, 96%) che per i cani giovani (83%, 83%, 87%). "Questi punteggi sono paragonabili a quelli delle proteine ​​animali di migliore qualità (manzo, salmone) e superiori a quelli del pollame e delle proteine ​​vegetali più comuni. Infatti, con un punteggio del 96%, una delle nostre farine sgrassate a base di vermi della farina è stata uno dei punteggi più alti in termini di cani adulti; e con riferimento ai cuccioli, tutti e tre gli ingredienti dei vermi della farina hanno ottenuto punteggi più alti rispetto alla maggior parte degli ingredienti animali e vegetali per i quali sono disponibili punteggi."

Lo stesso studio ha calcolato anche i valori DIAAS-like per i gatti: con riferimento ai gatti adulti, tutti e tre sono risultati fonti proteiche complete. Secondo i risultati, per i gattini i punteggi erano inferiori, pari a 64,1-77,6%, ma paragonabili ai valori disponibili per le proteine ​​animali tradizionali.

I vermi della farina hanno un basso contenuto di aminoacido essenziale, la metionina.

Tuttavia, Ynsect ha affermato che nei tradizionali alimenti per animali domestici basati su fonti proteiche animali, il LAA per i cani adulti è costantemente metionina e, per i cuccioli, è treonina, quindi è già stabilito che nella produzione di alimenti per animali domestici, questi aminoacidi dovranno essere essere aggiunto alla dieta.

"Questi sono gli stessi aminoacidi che sono limitanti per le proteine ​​dei vermi della farina testate, il che significa che eventuali integratori richiesti sono già standard nel settore. Inoltre, per tutti e tre gli ingredienti dei vermi della farina, con riferimento ai cani adulti, la metionina è stato l'unico aminoacido a raggiungere un punteggio inferiore al 100% – il che significa che una volta aggiunto l’integratore standard di metionina, la fonte proteica diventa completa.

"Pertanto, non esiste alcuna barriera tecnica all'uso delle proteine ​​dei vermi della farina come ingrediente nel cibo per animali domestici."

L’azienda ha osservato che il LAA del mais – attualmente l’ingrediente più comune nel cibo per animali domestici – non è la metionina, ma la lisina o il triptofano: esiste quindi una complementarità tra le proteine ​​del mais e quelle dei vermi della farina, tale che se un alimento per animali dovesse essere prodotto con una miscela dei due, ciascuno poteva fornire la LAA che mancava all'altro.