L'Environmental Working Group presenta il suo Dirty Dozen, Clean 15 per il 2023

Dec 04, 2023

L'Environmental Working Group ha pubblicato la sua lista "Dirty Dozen" di frutta e verdura, con le fragole di nuovo in cima alla lista.

Da diversi anni il gruppo compila la sua lista per evidenziare i prodotti con residui di pesticidi. Tutta la frutta e la verdura fresca nell'elenco hanno residui inferiori ai limiti legali ma vengono selezionati da un elenco di migliaia di test da parte dell'USDA.

Quest’anno il gruppo di lavoro ambientale, EWG, afferma che una singola fragola è risultata positiva a 22 diversi pesticidi. L'EWG suggerisce ai consumatori di acquistare frutta e verdura biologica per evitare tali situazioni. Alcuni pesticidi sono approvati per l'uso su colture biologiche.

"Le fragole non sono l'unico prodotto problematico. Il 90% dei campioni di mirtilli erano contaminati da residui di pesticidi tossici, compresi pesticidi legati al cancro e ai danni al sistema nervoso", secondo l'EWG.

"Tra i 54 pesticidi trovati sui mirtilli c'erano diversi pesticidi neonici che uccidevano le api. Questi pesticidi non solo sono stati collegati al massiccio declino delle popolazioni di api in tutto il mondo, ma sono stati anche collegati al danno neurologico nei bambini."

L'organizzazione afferma che il 75% della frutta e verdura non biologica venduta negli Stati Uniti è "piena" di prodotti chimici agricoli potenzialmente tossici. Alcuni dei pesticidi rilevati sono stati vietati negli Stati Uniti o in Europa a causa dei timori relativi ai danni che potrebbero causare alle persone.

"Nonostante l'abbondanza di dati scientifici che collegano l'esposizione ai pesticidi con gravi problemi di salute, un cocktail potenzialmente tossico di sostanze chimiche preoccupanti continua a contaminare molti dei frutti e delle verdure non biologici consumati dai consumatori", ha affermato Alexis Temkin, tossicologo dell'EWG.

L'analisi dell'EWG sugli ultimi prodotti ortofrutticoli deriva dai dati dei test del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti e della Food and Drug Administration degli Stati Uniti. L'edizione del 2023 include dati provenienti da 46.569 campioni di 46 frutti e verdure, che coprono 251 diversi pesticidi.

"Tutti, adulti e bambini, dovrebbero mangiare più frutta e verdura, biologica o meno", ha detto Temkin. "Una dieta ricca di prodotti fornisce molti benefici per la salute.

"Ma nella continua assenza di un significativo controllo federale, i consumatori preoccupati per l'esposizione ai pesticidi possono utilizzare la Guida per gli acquirenti ai pesticidi nei prodotti dell'EWG per navigare nel corridoio dei prodotti nel modo che funziona meglio per loro e per le loro famiglie."

La frutta e la verdura presenti nella Dirty Dozen di EWG per quest'anno sono:

1. Fragole2. Spinaci3. Cavolo riccio, cavolo riccio e senape4. Pesche5. Pere6. Nettarine7. Mele8. Uva9. Campana e Peperoncino10. Ciliegie11. Mirtilli12. Fagioli verdi

Il gruppo stila anche un elenco di quelli che considera i prodotti più puliti in termini di residui di pesticidi. Quest’anno i Clean 15 sono:

1. Avocado2. Mais dolce*3. Ananas4. Cipolle5. Papaia*6. Piselli dolci (surgelati)7. Asparagi8. Melone verde9. Kiwi10. Cavolo11. Funghi12. Manghi13. Patate dolci14. Anguria15. Carote

* Parte del mais dolce, della papaia e della zucca estiva venduti negli Stati Uniti sono prodotti da semi geneticamente modificati. L'EWG raccomanda ai consumatori di acquistare varietà biologiche di queste colture se vogliono evitare prodotti geneticamente modificati.

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