Inquinamento da plastica: il nuovo vassoio per la carne “potrebbe risparmiare tonnellate di rifiuti”

Jun 20, 2023

Un nuovo tipo di vassoio riciclabile per il confezionamento della carne progettato da uno studente dell’Università di Swansea potrebbe far risparmiare migliaia di tonnellate di rifiuti di plastica.

Alaa Alaizoki, che sta studiando per un dottorato in ingegneria, ha creato un vassoio per la carne senza un pezzo separato di imbottitura in plastica assorbente sotto.

Alaizoki ha affermato che la tecnologia potrebbe essere utilizzata in altri settori, come quello dei pannolini.

Meat Promotion Wales ha affermato che i consumatori vogliono sapere che il cibo è prodotto in "modo ecologicamente responsabile".

Ogni anno nel Regno Unito vengono prodotte circa 800.000 tonnellate di rifiuti di plastica derivanti dagli imballaggi della carne.

Tra il 5% e l'8% di questi rifiuti proviene dalle imbottiture assorbenti.

In collaborazione con i produttori di imballaggi Klöckner Pentaplast, il design è già utilizzato dai principali fornitori e rivenditori di prodotti alimentari del Regno Unito, tra cui Sainsbury's e Asda.

Il vassoio per carne del signor Alaizoki è riciclabile al 100% e consente ai consumatori di guardare la carne da tutte le angolazioni attraverso la plastica trasparente.

Ha detto: "L'imbottitura tradizionale funziona in modo simile ai pannolini o agli assorbenti, assorbendo l'umidità e convertendola in un gel che non può fisicamente fuoriuscire nella carne".

Ha detto che il suo progetto permetteva all'umidità di entrare in pozzi appositamente progettati, ma non la lasciava uscire.

L’imballaggio può quindi essere lavato sotto l’acqua corrente, il che significa che la plastica è chimicamente e biologicamente sicura per essere riciclata insieme ad altri articoli domestici.

Ha detto: "Puoi capovolgerlo, scuoterlo, lasciarlo cadere, ma la fisica del fluido significa che finché non viene lavato via non c'è modo che i succhi fuoriescano".

La tecnologia è stata brevettata solo per l'uso nell'imballaggio alimentare, ma Alaizoki ha affermato che potrebbe avere molti altri usi.

"La fisica è fisica, non importa se si tratta di imballaggi alimentari o di qualsiasi altro prodotto", ha affermato.

"Questo ha il potenziale per essere utilizzato nei pannolini e negli articoli sanitari, che attualmente finiscono direttamente in discarica, e impiegano migliaia di anni per rompersi con l'attuale tecnologia del gel."

Il signor Alaizoki, uno studente siriano, si è detto felice di poter restituire qualcosa al paese che lo ha accolto.

"Swansea ha supportato il mio apprendimento e mi ha dato l'opportunità di realizzare il mio potenziale.

"Ho una moglie e un figlio qui adesso, e mi sento come a casa, anche se la maggior parte della mia famiglia è ancora in Siria.

"Sono così felice di aver inventato un'invenzione che migliorerà la vita di tutti nella mia casa adottiva."

Gwyn Howells, amministratore delegato di Hybu Cig Cymru, Meat Promotion Wales, ha dichiarato: "I consumatori vogliono sempre più sapere che il cibo che acquistano sia prodotto nel modo più responsabile possibile dal punto di vista ambientale.

"Il settore dell'agnello e del manzo in Galles è rinomato per i suoi sistemi di allevamento non intensivo che sono leader a livello mondiale in termini di sostenibilità; innovazioni di confezionamento come questa possono solo aiutare a garantire standard sempre più elevati lungo tutta la catena di approvvigionamento."

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