Nuovi ristoranti Hamptons e North Fork aperti per l'estate 2023

May 12, 2023

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Ci sono un certo numero di nuovi ristoranti Hamptons e North Fork che devono ancora accogliere gli ospiti per un'intera estate nell'East End. Dove cenerete questa stagione?

Vin Sur Vingt Bistrot29 Strada principale, Sag Harbor

Con avamposti a Washington, DC e New York City, questa versione "di nuova generazione" del bistrot-a-vin presenta una collezione a rotazione di 250 vini e un menu ispirato alla nonna del fondatore. Inoltre, un menu di cocktail artigianali incentrato sulla Francia e oltre 40 vini diversi al bicchiere.

Fini Pizza 237 strada principale, Amagansett. finipizza.com

Relativamente nuovo arrivato sulla scena degli affettati di ritorno al passato di Brooklyn, prova la sua pizza a crosta sottile "no flop" su Amagansett Main Street. Altre prelibatezze di questo team con sede a Williamsburg includeranno gelati italiani, gelati e bagel del fine settimana!

Mavericks Montauk 51 South Edgemere Drive Street, Montauk. mavericksmontauk.com

Jeremy Blutstein, originario di East Hampton e socio chef, è di nuovo al timone in questo attesissimo debutto che si autodefinisce "bistecca ma non bistecca". Situato ai margini del pittoresco Fort Pond, questo "riavvio surf-and-turf" vanta un ricco menu di cibi e bevande, splendide viste sull'acqua e una scultura di squalo da 700 libbre.

Incantato 210 Hampton Road, Southampton. enchantebistro.com

Questo affascinante nuovo bistrot offre piatti francesi in una sala con vetrate adornata con lenzuola naturali e velluti di seta. Un'atmosfera riccamente stratificata è l'abbinamento perfetto per tartare, frutti di mare e mousse di fegatini di pollo.

Cibo di strada nel verde 99 La Piazza, Montauk. streetfoodonthegreen.com

Il pioniere locale del sushi Jun "Jimmy" Lin apre la sua terza sede a Montauk - una versione soleggiata del suo Street Food Market - sul cerchio della piazza. Il menu offre piatti asiatici informali come pancake allo scalogno, ravioli, tè alle bolle e involtini primavera, ma il sushi e le poke bowl di provenienza locale e appena sbarcati sono le stelle dello spettacolo.

Cucina di Sag Harbor 26 Bay Street, Sag Harbor. sagharbor.kitchen

Nello storico edificio dell'American Legion sul lungomare del villaggio troverai Sag Harbor Kitchen, guidata dalla chef esecutiva premiata Michelin Melissa O'Donnell. Sarà un evento costiero con una ventilata cucina a vista e un menu a base di pesce con un cenno alle spiagge di tutto il mondo.

Baia della Barona 149 Montauk Highway, Hampton Bays. baronabay.com

Incentrato sui frutti di mare con sapori fusi insieme dai nuovi cataloghi americani ed europei, lo chef-proprietario austriaco Romeo Auer dispone di un grande spazio (220 posti all'interno e all'esterno) per riempire quest'ultima aggiunta all'affollata scena dei ristoranti del borgo.

eLTacobar62 Strada principale, Sag Harbor

L'ultima novità del ristoratore Laurent Tourondel, nell'ex spazio del suo LT Burger, promette cocktail curati, un'ampia lista di tequila e la sua versione di "piatti messicani accessibili e autentici". Gusta tacos originali e margarita artigianali mentre ascolti i suoni rilassanti dei DJ a rotazione del fine settimana.

Ristorante Talia 161 2nd House Road, Montauk. talyarestaurant.com

Un tema stravagante, ispirato alla giungla, fa da sfondo all'omaggio culinario dello chef Geoffrey Lechantoux alla Grecia. Polpo alla griglia, lecca lecca di agnello e cocktail esotici, tra cui il Katsikisio Gala, con ouzo, mezcal e formaggio fresco di capra, creano un'intima esperienza culinaria mediterranea.

Taverna di buona terra Autostrada 239 East Montauk, Hampton Bays. canoeplace.com/dining

Ristorante, bar e terrazza di ispirazione mediterranea nel Canoe Place Inn, di recente apertura. Godetevi pizza, pasta e frutti di mare in questa struttura storica che un tempo ospitò artisti del calibro di Babe Ruth e Albert Einstein e risale al 1679.

R.ary Autostrada 259 East Montauk, Hampton Bays. hamptonmaid.com/dine

Presentato come "un'esperienza culinaria assolutamente unica" negli Hamptons, questo ristorante dell'Hampton Maid Motel offre un menu condivisibile che comprende tapas spagnole e autentica paella. Guidato dallo chef Alex Bujoreanu, che offre anche un esclusivo menu degustazione di sei portate adatto ai "gastronomi in cerca di brivido".