Ella Vincent, una giovane coltivatrice di Yakima, Washington

Jun 22, 2023

contesto familiare/ Ella è un'agricoltrice di seconda generazione che si è laureata in viticoltura ed enologia alla Washington State University. È la figlia di Cindy e Mike Vincent.età/26città natale/Yakima, Washingtonraccolti/uvaAttività commerciale/Cantina delle Due Montagne

Come hai iniziato? Sono cresciuto a Yakima, Washington, e mio padre coltiva mele e ciliegie a Mattawa. Mia sorella Eva e io siamo cresciute lavorando con mio padre nelle estati durante la raccolta delle ciliegie e abbiamo trascorso molto tempo là fuori. Abbiamo iniziato a lavorare per lui quando avevo 12 anni.

Ci alzavamo alle 4 del mattino, saltavamo sul camion, dormivamo durante il viaggio verso Mattawa, e poi il nostro compito era posizionare cuscinetti di schiuma bagnata sopra i bidoni pieni di ciliegie. Grandi ricordi di duro lavoro. Ce lo ha instillato fin da piccoli.

Come ti sei avvicinato alla viticoltura? Crescendo non sapevo molto dell'industria del vino. L'ho saputo durante il mio primo tour alla WSU durante l'ultimo anno del liceo. Mia madre ed io siamo andati a visitare il CAHNRS (College of Agricultural, Human and Natural Resources Sciences) alla WSU e abbiamo scoperto che avevano un programma di viticoltura ed enologia.

Ho pensato che fosse interessante, quindi abbiamo imparato qualcosa in più mentre eravamo lì. Ero così affascinato da come riesci a combinare lezioni di scienze pesanti con agricoltura nel programma. Quindi, ero un po' affascinato da quell'idea, trovavo interessante quel campo di studi, ed è lì che ho scelto la mia specializzazione.

Quali sono state alcune lezioni apprese dall'adesione al programma? Ricordo che quando frequentavo le lezioni di chimica e biologia, non capivo davvero come si sarebbero relazionati con quello che faccio oggi. Ora, penso che avere quella conoscenza fondamentale della scienza delle piante sia legata a ciò che faccio.

Tali apprendimenti rendono più facili da comprendere le problematiche attuali, come virus, malattie, parassiti e sostanze chimiche che stai applicando. Tutto si lega insieme. Penso che sia importante capire perché stai frequentando le lezioni, perché al momento non è così divertente. Ma poi, quando si arriva a corsi di livello superiore, come chimica del vino o patologia vegetale, tutto comincia ad avere un senso.

Cosa hai fatto per trovare opportunità di lavoro? Mentre ero a scuola, ho fatto uno stage presso Sagemoor Vineyards ed è stata un'ottima prima esperienza introduttiva lavorando direttamente con la viticoltura. Poi, finita la scuola, ho trovato uno stage online con Hogue Cellars. Penso che fosse su winejobs.com. Ho fatto domanda, ho fatto un colloquio e alla fine sono rimasto lì per circa un anno come stage prolungato.

Attraverso la loro proprietà, l'azienda aveva una lista di opportunità di studio all'estero. Alla fine ho scelto un lavoro in Nuova Zelanda per andare a lavorare durante la raccolta presso Drylands Cellars. È uno dei maggiori produttori di Sauvignon Blanc in Nuova Zelanda e opera 24 ore al giorno. Un sacco di duro lavoro: lavoravamo sei, dodici ore al giorno durante la raccolta. È stato molto frenetico, ma ne è valsa la pena. Impari molto quando sei stanco, stressato e devi prendere decisioni al volo.

Penso che sia allora che impari di più su te stesso e sul lavoro che svolgi in quel tipo di situazioni. Successivamente, sono tornato a casa per uno stage in vigna con Ste. Michelle, e poi ho fatto uno stage di vinificazione con Hogue. Tutte queste opportunità di tirocinio mi hanno costretto ad adattarmi e ad imparare rapidamente, perché non farai quei lavori per molto tempo. Ora lavoro a tempo pieno con Two Mountain Winery come viticoltore e assistente responsabile del vigneto.

Che consiglio hai per i giovani coltivatori per mettere piede nella porta?Sono molto grato per la mia istruzione e mi ha aiutato immensamente, ma non voglio che le persone pensino che sia l'unica strada da percorrere per poter prosperare in questo settore.

Penso che gran parte sia solo duro lavoro. Lavoriamo nel settore agricolo, e a volte non è il lavoro più affascinante, ma impari cose quando ti sporchi le mani. Fai il lavoro per essere in grado di comprendere il quadro generale di ciò che sta accadendo. E l’unico modo per impararlo è fare quei lavori. Penso che l’istruzione sia fantastica.